Francisca.XII

Note degustative: 
Il colore è rubino virante al granato. Al naso note di lampone e marasca macerata, con rimandi al fico, al tamarindo e alle spezie dolci. Al palato la vibrante vena acida sorregge il sorso donando al vino e al suo zucchero naturale una certa vena di austerità. Ancora in bocca lampone, ribes rosso e nero, fico e tamarindo accompagnano il pepe nero e la grafite. Lo sciroppo di zucchero che ne deriva è comunque bilanciato dall acidità e dalla lieve trama tannica

Info tecniche

Nome commerciale: 
Francisca.XII
Natura merceologica: 
Igt Veneto Passito
Vitigni: 
Cabernet Sauvignon 100%
Terreno: 
calcareo-argilloso con esposizione a sud, sud-ovest
Giacitura: 
terrazze collinari
Sesto d'impianto: 
1,70/1,60 x 0,70/0,60
Forma d'allevamento: 
cordone speronato/alberello a ventaglio
Piante per ettaro: 
8000
Produzione annua: 
700 bottiglie da 0,375lt
Vinificazione: 
acciaio
Affinamento: 
3 anni in barriques di rovere francese, 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottiglia