Martha 2016

Note degustative: 
L’occhio ha una nuance più verde degli anni precedenti per l’assenza del tannino dovuto alla macerazione. Al naso la lieve nota sulfurea conferma la tendenza di questa garganega alla chiusura aromatica in fase di gioventù. In seguito il naso si apre a note di pompelmo e lime con un richiamo al lievito “sur lie” e vaniglia. In bocca ritornano i rimandi all’agrume giallo, pompelmo, bergamotto, ma anche salvia e erbe officinali. Chiude elegante e fine con una nota salmastra.

Info tecniche

Nome commerciale: 
Martha 2016
Natura merceologica: 
Igt Delle Venezie vino frizzante
Vitigni: 
Garganega 100%
Terreno: 
calcareo-argilloso con esposizione a sud, sud-ovest
Giacitura: 
terrazze collinari
Sesto d'impianto: 
1,70/1,60 x 0,70/0,60
Forma d'allevamento: 
cordone speronato/alberello a ventaglio
Piante per ettaro: 
8000
Produzione annua: 
800
Vinificazione: 
Macerazione sulle bucce per 3 giorni temperatura 20°
Affinamento: 
acciaio e bottiglia
Confezionamento: 
bottiglie da 0,75 lt - 1,5lt